梅干しの日

今日は『梅干しの日』だそうです。

由来は、梅干しを作る過程で、土用の時期に三日三晩天日干しにした後、新漬けの梅を食べられる時期に

なる事だとか。

他にも『梅干しを食べると難が去る』の言い伝えから、難（７）が去る（３0）のごろ合わせも・・・。

梅干しは、この時期心配な食中毒予防や、汗で失われた塩分補給、クエン酸が疲労回復にも役立ちますね。

食欲がない時にもさっぱりした風味を足すこともできます。

（いつも食欲旺盛な、私のような食いしん坊には逆効果かも・・・）