さつま芋

先日、キャンプ中に隣の畑でお芋掘りをさせて頂きました。

掘った後、しばらく熟成させるとおいしくなる、との事で、堀りたてではなく熟成済のお芋をバーベキューやスープにして秋の味覚を楽しみました。

参加者の一人が、『お芋のツルも食べれるんだよ』と言い出し、きんぴらで食べてみる事に。

私を含め殆どの方は、話は聞いたことがあっても、初めて食べる『お芋のツル』

フキのように皮を剥くのが少し面倒ですが、シャキシャキでおいしかったです♪